Hornos profesionales

Hornos Industriales. Mejor horno profesional para ti.

Buscar hornos industriales puede llegar a ser un trabajo bastante confuso, ya que al no tener mucha información sobre el tema será difícil saber si elegir hornos de convección, estáticos o mixtos.

Generalmente, las personas suelen buscar hornos industriales o profesionales para ser empleados en hostelería, establecimientos de comida, bares, cafeterías y otro tipo de negocios en los cuales se necesita de una cocina profesional.

Ten presente que, este tipo de hornos o maquinaria de hostelería son diferentes a los hornos pensados para uso doméstico, debido a las características y exigencias demandadas. Aunque nada te impide hacerte con uno si eres un amante de la cocina.

Cuando buscamos una cocina profesional, la principal prestación debe estar enfocada o relacionada a los diferentes tipos de cocción que dispone, cantidad de hornillas, velocidades, capacidad de bandejas, si posee la función pirolítica, ventilador, temporizador y mucho más.

Al momento de adquirir un horno profesional, debes buscar siempre que ofrezcan las garantías de calidad y eficiencia mecánica, además de su rendimiento, cerciorarte de que haga un buen contraste con la decoración de tu cocina.

¿Buscas un tipo de horno en específico? Seguramente en el catálogo vas a poder encontrar uno que se adapte a tus necesidades, o simplemente que sea mixto para un mejor aprovechamiento.

¡Los mejores fabricantes de hornos industriales!

Al momento de adquirir hornos a gas o hornos eléctricos, debes comprobar si la marca fabricante ofrece buenas garantías, y finalmente la gama de sus productos son realmente buenos.

¿Has pensado en que tipos de integrados deseas que contenga el horno industrial eléctrico o a gas? Muchos de estos vienen integrados con pantalla táctil, opciones de programación de temperaturas, cocciones electrónicas, humidificadores inteligentes y finalmente una función que te permite la limpieza automática del mismo. Es por tanto, que hay muchas gamas de hornos.

Al tener integradas tantas funciones no solo se muestran como hornos destinados a la industria, sino que suelen ser más que profesionales, todo ello sin restarle eficacia y eficiencia y siempre pudiendo adquirir uno para tu uso doméstico, si eres un apasionado de la cocina y quieres apostar por las mejores prestaciones y calidades, para obtener un plato de 10 cada día en tu mesa.

Los tamaños de los hornos suelen variar un poco; Según la producción y la demanda que tengas por parte de tus clientes, puedes optar por uno con capacidad para 3 a 20 bandejas.

¿Qué horno industrial de hostelería se adapta mejor a tu negocio?

Al momento de elegir un horno industrial, debes saber con precisión qué tipo de maquinaria profesional deseas, en este caso los clasificaremos según la energía que usan, por ende, pueden ser eléctricos y gas; No obstante, según la manera en que funcionará su sistema de cocción.

1. Hornos De Convección:

Los hornos profesionales de convección pueden ser de gas o bien eléctricos. Su característica primordial es que trabajan con aire.

Desde unas turbinas o bien ventiladores instalados en la parte posterior del horno profesional, se logrará obtener temperatura para calentar de manera suficiente la cavidad interior de la cámara de cocción, gracias a la cual consigas obtener los resultados deseados en tus preparaciones.

Los hornos de convección con distintos tipos de energía pueden llevar integrados un control de la humificación automático o en su defecto regulable, la cual permite dar un resultado final relevante a la forma cocción de nuestros productos en sabor y textura.

En la actualidad, son muchas las personas que creen que un horno de convección es igual a un horno convencional, pero la verdad es que no.

¿Sabes cuál es su diferencia? Es simple, que el horno profesional de convección trabaja distribuyendo la temperatura de manera uniforme, mientras que el convencional no.

Ventajas que ofrece un horno de convección:

• Menos gasto energético o de gas; Esto es gracias a que, los alimentos se cocinan de forma muy rápida, logrando obtener los resultados deseados
• Cocinan de forma uniforme
• Olvídate de dónde pones la bandeja.
• Su coste es bastante económico (A diferencia de otros hornos industriales).

Revisa nuestro catálogo y descubre los diferentes tipos de hornos profesionales de convección que pueden ser de gusto.

2. Hornos estáticos:

Al igual que el horno de convección, cuando hablamos de uno estático puede ser de gas o eléctrico, un detalle a tener en cuenta, es que puedes cocinar prácticamente todo allí.

De forma inicial se adquiere para poder cocinar en grandes cantidades; Desde hace algunos años, muchas personas han llegado a considerarlos ‘’Hornos universales’’.

En esta clase de hornos se pueden cocer masas en bandeja, alimentos y aperitivos salados o bastante dulces.

Una de las cosas que más nos gusta del horno estático, es el simple hecho de ser amoldable a distintos géneros de producción; en conclusión, es un horno utilizado en pizzería, repostería y panadería.

Nuestro catálogo de ventas, dispone de diversos hornos industriales estáticos, los cuales seguramente se van a ajustar a tus necesidades laborales con muy buen precio.

Si tienes alguna duda al respecto puedes preguntarnos, de esta manera, te ayudaremos a seleccionar el mejor horno industrial.

Un detalle que debes tener en cuenta, que seguramente ya lo sabes, es que el horno estático a gas o eléctrico suele tardar un poco más en calentar, esto es debido a que suele ser mayormente empleado para preparaciones más consistentes y secas.

3. Hornos mixtos:

Al escuchar su nombre ya debes saber que un horno mixto reúne las cualidades de las 2 opciones anteriores, puede parecer una de las compras más tentadoras, pero primero debes saber sus funciones y modos de uso.

Una de las cualidades de este tipo de hornos, es que permite combinar en una cámara de cocción el calor seco y el vapor (Todo según las necesidades del chef).

Si eres dueño/a de un gran restaurante, puede que resulte ser tu mejor elección de compra; Permitirá cocinar diferentes surtidos y clases de productos, con diferentes tiempos y métodos.

Especificaciones a considerar en un horno industrial

• Luz interior.
• Regulador de temperatura automático o bien manual.
• Panel digital.
• Memoria de programa.
• Sistema de limpieza automatizado.
• Puerta abatible o bien lateral.
• Conforme su potencia eléctrica hallamos monofásicos o bien trifásicos, para uso familiar o profesional.

 También es importante cerciorarse acerca del tipo de bandeja que puede albergar, siendo las más comunes las bandejas gn 1/1.

El material del que está fabricado nuestro horno industrial también es un elemento importante que suma puntos a la hora de su selección, y es que uno construido en acero inoxidable es mucho más eficiente a la hora de mantener el calor y es más fácil proceder a su limpieza.

¿Qué tipo de uso le darás al horno industrial a gas o eléctrico? Algunos suelen tener mucha o alta exigencia, mientras que otros no pueden ser empleados en exceso.

La compra y uso de los hornos industriales va a depender del tipo de negocio que tengas, este puede ser desde una panadería y pastelería hasta un supermercado, restaurantes y muchos sitios más donde requieran un uso intensivo de la cocina.

 A la hora de elegir el modelo perfecto para tu cafetería, bar, restaurante y hotel, es importante que tengas en cuenta el tipo de producto que ofreces y cuál se adapta mejor a tus necesidades, ya que no es lo mismo un horno de pizza, que un horno de hostelería, que uno eléctrico industrial, o uno de pizza eléctrico.

También es importante saber el espacio del que dispones en el inmueble, ya que no sería buena idea colocarlos por ejemplo, cerca de un congelador o vitrina, por la diferencia térmica, que podría producir un gasto elevado de energía por la situación antagónica de ambos electrodomésticos. Por suerte, esta maquinaria de hostelería tiene un amplio catálogo donde puedes ver una amplia selección de hornos. Puede comprobar los distintos hornos industriales y precios que ofertamos en nuestra página web.

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