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| Tipo () | Eléctrico |
| Aplicación () | Gastronomía / Pastelería |
| Tipo de control () | Electromecánico |
| Tipo de cocción () | 2 velocidades con humidificador |
| Apertura () | Apertura lateral |
| Bandejas 40x60 (nº) | 5 |
| Bandejas GN 1/1 (nº) | 5 |
| Lavado automático () | No |
| Tensión / Fases / Frecuencia (V / nº / Hz) | 400 / 3 / 50 |
| Potencia eléctrica (W) | 6300 |
| Dimensiones Alto / Ancho / Fondo (mm) | 66 / 87 / 75 |
| Peso bruto / Peso neto (Kg) | 75 |
